材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • アボカド (80g)1/2個
  • 玉ねぎ80g
  • 薄切りハーフベーコン20g
  • ニンニク1/2片
  • 白ワイン大さじ1/2
  • (A)牛乳50ml
  • (A)クリームチーズ100g
  • (A)塩ひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
  2. 1.
    アボカドは皮をむいて2cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。
  6. 5.
    ベーコンに焼き色が付いたら白ワインを入れて中火で熱します。アルコールが飛んだら(A)を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。
  7. 6.
    1、うどんを入れて混ぜ、全体になじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。