材料(2人前)

  • 鶏もも肉170g
  • 料理酒大さじ1
  • ミョウガ2個
  • 大葉3枚
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)わさび小さじ1/2
  • のり (刻み・飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉の皮は、剥いでおきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    ミョウガは薄切りに、大葉は軸を切り落とし細切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。粗熱が取れたらボウルの中で手で割きます。
  4. 3.
    2に(A)を入れて混ぜ、さらに1を入れて和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、きざみのりを乗せて完成です。