材料(1人前)
- そば (ゆで)150g
- お湯 (ゆで用)適量
- 牛豚合びき肉100g
- 長ねぎ1/2本
- ニンニク1片
- (A)オイスターソース大さじ1
- (A)酒小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)五香粉小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- トッピング
- 卵黄1個
- 小ねぎ (小口切り)適量
- のり (刻み)適量
作り方
- 準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1.長ねぎとニンニクをみじん切りにします。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
- 3.ニンニクの香りがたってきたら、牛豚合びき肉を加え、更に中火で炒めます。
- 4.肉の色が変わってきたら、(A)を加えてよく混ぜ合わせ火から下ろします。
- 5.鍋にお湯を沸かし、そばを入れてパッケージの記載に従ってゆで、水気を切って器に盛ります。
- 6.小ねぎ、4、のり、卵黄を添えて完成です。