材料(6個分)
- わらび餅
- 片栗粉60g
- 砂糖50g
- 水300ml
- こしあん180g
- ①黒すりごま20g
- ①砂糖10g
作り方
- 1.ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
- 2.こしあんを6等分にして丸く成形します。
- 3.鍋にわらび餅の材料を入れて中火に熱し、木べらで混ぜ合わせます。
- 4.透明になるまで3分程混ぜ合わせ、粘り気が出て固まってきたら火から下ろし、1を入れたバットの上に落とし、全体にまぶします。
- 5.粗熱を取り、6等分にして2を包みます。冷蔵庫で30分冷やし、器に盛り付けて完成です。