材料(2人前)

  • 春巻きの皮6枚
  • 具材
  • マスカルポーネチーズ60g
  • サラミ60g
  • ピーマン1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ大さじ2
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
  3. 2.
    サラミは薄切りにします。
  4. 3.
    春巻きの皮にケチャップをぬり、1、黒こしょう、マスカルポーネチーズ、2の順にのせて巻き、縁に水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に5本作ります。
  5. 4.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、5分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。