材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • きくらげ (乾燥、2g)大さじ1
  • 水 (戻す用)適量
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ボウルにきくらげ、水を加えてきくらげを10分程おいて戻し、水気を切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油が回ったら溶き卵を加えて混ぜながら炒め、卵がふんわりとしたら鶏ガラスープの素で味を調えて、火から下ろします。
  3. 3.
    器に盛り付け、完成です。