簡単基本の絞りだしクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
型抜きクッキーを作りたいのですが、絞りだしクッキーの生地はゆるめに作られていると聞いたので、この分量では型抜きクッキーを作るのは難しいですかね?度々質問すみません‼
kurashiru
kurashiru
こちらの生地は非常にやわらかいため、レシピ通り絞り出して作ることをおすすめします。クラシルでは様々な型抜きクッキーのレシピもご紹介しておりますので、https://www.kurashiru.com/search?query=%E5%9E%8B%E6%8A%9C%E3%81%8D%E3%80%80%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC をご参考にしてみてくださいね。
みーみ
みーみ
バターが上手く混ざりません!溶かしバターで作ることはできますかー??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バターを溶かしバターにすると、生地が緩くなりすぎたり、仕上がりの食感が硬くなってしまうためおすすめできません。バターがうまく混ざらない場合は常温に戻っておらず、冷たく硬い状態の可能性がございます。バターはあらかじめ冷蔵庫から出し常温に戻すと、指で押すとその部分が潰れるほどの柔らかい状態になりますよ。バターをクリーム状に混ぜることで、サクサクと食感のよいクッキーに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まお❤︎
まお❤︎
粉糖をグラニュー糖に変えてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖はグラニュー糖に代えてお作りいただけますよ。粉糖を使用することで、より口どけがよく、焼き上がりの表面が綺麗なクッキーに仕上がりますので、ご用意できる際は粉糖でも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
市原 ゆかり
市原 ゆかり
バター無くて良いですか????
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはバターを省いてお作りいただくことは難しいです。レシピ通りの材料・分量を用意してぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
K
K
無塩バター50gで作りたいのですが他の材料はどれだけ減らしますか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターを50g使用する場合は、その他の材料をレシピの0.8倍の分量に変更してお作りくださいね。溶き卵は、1個分の8割を目安に少量ずつ加えてくださいね。美味しく作れますように。
K
K
バターを50gで作りたいのですが他の材料はどれぐらい減らしたらいいですかる
kurashiru
kurashiru
バター 50gで作る場合は、卵以外の材料をレシピの0.8倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
くう
くう
バターではなく、ケーキ用マーガリンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バターではなくケーキ用マーガリンでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まる
まる
抹茶パウダーを入れる場合は何g入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを入れる場合は、5gを目安に薄力粉と代えて作ってくださいね。入れるタイミングも、薄力粉と同じタイミングで入れてくださいね。美味しく作れますように。
Yukiko Ono
Yukiko Ono
普通の砂糖や、グラニュー糖ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖は、普通の砂糖やグラニュー糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
かのん
かのん
ココアパウダーを入れるとしたら何g入れたらいいんですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、5gを薄力粉と代えて作ってくださいね。入れるタイミングも、薄力粉と同じタイミングで入れて作ってください。お気に入りの一品になりますように。
よろしく、ルイ
よろしく、ルイ
バニラエッセンスがないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香り付けの為に使用しておりますので、無くても美味しくお作りいただけますよ。バニラエッセンスを加えると甘い香りがつき、より美味しいクッキーが仕上がりますので、ご用意できる際はぜひ入れてみてくださいね。
はなもち
はなもち
粉糖を普通の砂糖で代用できますか
kurashiru
kurashiru
粉糖は普通の砂糖で代用してお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ハマ女
ハマ女
無塩バターじゃないとだめですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターは、風味は変わりますが、有塩バターでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。