材料(2人前)

  • カブ200g
  • カブの葉30g
  • 塩 (塩もみ用)少々
  • (A)白すりごま小さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)塩小さじ1/4
  • 白いりごま (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    かぶは皮を剥いて、半分に切り、薄切りにします。かぶの葉は長さ1.5cmに切ります。
  2. 2.
    1に塩を振って5分程置きます。
  3. 3.
    ボウルに(A)の材料を入れて、混ぜ合わせます。水気を絞った2を入れて、さらに混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、白いりごまを散らしたら完成です。