材料(2人前)
- 砂肝200g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- コーン (缶詰)70g
- (B)マヨネーズ大さじ2
- (B)ポン酢大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.砂肝は筋を取り除いておきます。コーンは水気を切っておきます。
- 1.砂肝は一口大に切ります。
- 2.ボウルに1と(A)を入れてよく揉み込みます。落としラップをして冷蔵庫で10分程漬け込みます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
- 4.火が通ったら、コーンと(B)を入れて味が馴染むまで中火で炒めます。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを乗せて出来上がりです。