材料(2人前)

  • 砂肝200g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • コーン (缶詰)70g
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②ポン酢大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    砂肝は筋を取り除いておきます。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    砂肝は一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1と①を入れてよく揉み込みます。落としラップをして冷蔵庫で10分程漬け込みます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    火が通ったら、コーンと②を入れて味が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを乗せて出来上がりです。