材料(1人前)

  • うどん1玉
  • キャベツ20g
  • 豚バラ肉50g
  • しめじ1/2株
  • 溶き卵1個
  • ごま油大さじ1
  • (A)顆粒和風だし大さじ1
  • (A)醤油小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)酒小さじ1
  • (A)味噌小さじ1
  • 400ml
  • 磯海苔適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを除き、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にごま油を入れ、中火で熱し豚バラ肉を入れ色が変わるまで焼きます。
  4. 4.
    豚バラ肉の色が変わったら、キャベツ、しめじを入れさっと炒めます。
  5. 5.
    全体がしんなりしたら、水を入れ沸騰させます。
  6. 6.
    水が沸騰したら、(A)、うどんを入れ一旦かき混ぜてから、溶き卵を入れそのまま中火で加熱し具材に火が通ったら出来上がりです。
  7. 7.
    お好みでいりゴマをかけて完成です。