はんぺんつくねのエビマヨ風

作り方

1. 準備.
   水菜の根元は切り落としておきます。
2. 1.
   水菜は4cm幅に切ります。
3. 2.
   玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   ボウルにはんぺんを入れ手でつぶしたら、残りのつくねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
5. 4.
   8等分にして、丸型に形を整えます。
6. 5.
   ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
7. 6.
   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ蓋をして5分程焼きます。
8. 7.
   中火のまま、裏返したら蓋をして3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろし、5と絡めます。
9. 8.
   器に1を盛り、7をのせたら完成です。