みんな大好き!チョコバナナマフィン のよくある質問

ゲスト
ゲスト
チョコチップは無しでも同じ量でいけますか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップは省いてもその他の材料はレシピと同量を目安にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
あっきー
あっきー
ベーキングパウダーがありません!
なくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のマフィンに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試し
ゲスト
ゲスト
薄力粉は米粉で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感やその他の材料の配合が大きく変わるため、こちらのレシピでは薄力粉の代わりに米粉を使用することは難しいです。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
かっちゃん
かっちゃん
焼きあがってから数分後、マフィンが縮んでしまっていたのですが、どうすれば縮まないように出来ますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱後にマフィンが縮んでしまった原因として、「生地の撹拌不足」「生地が分離した」「加熱不足」などの原因が考えられます。ご使用になる材料は全て常温に戻しておき、砂糖や卵は少しずつ加えて生地の分離を防ぎ、バターに気泡が抱き込まれるようにお作りすることをおすすめします。粉類を加えてからはさっくりと混ぜあわせ、練らないようにお気をつけくださいね。また、生地がまだ完全に焼き上がっていないうちに、加熱を完了してしまうと生地が縮みやすくなってしまいます。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながらしっかりと焼き上げてくださいね。その際、表面に焼き色がつき過ぎてしまう場合はアルミホイルをかぶせてご調整ください。ご参考になりますと幸いです。
くるみのクッキー
くるみのクッキー
チョコレートが苦手です。なにか違う物を入れるとしたらどういったものが合いますか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップの代わりにレーズンやアーモンドを加えてもお作りいただけます。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。
ゆうゆう
ゆうゆう
15個作りたいのですがオーブン何度で何分に設定したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
15個分の場合もオーブンの温度や焼き時間は記載の時間が目安です。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。また、15個分の場合の材料はレシピの2.5倍量が目安です。分量がかなり多くなりますので数回に分けて仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
jhlove
jhlove
牛乳の代わりに生クリームでも作れますか?(*´ ˘ `ㅅ)
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、牛乳は生クリームで代用ができます。
とくも
とくも
上白糖をグラニュー糖に変えてもできますか?変える場合は、同じ分量で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
上白糖をグラニュー糖で代用してお作りいただけますよ。同量の100gを目安に加えてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
れみ
れみ
ベーキングパウダー小さじ2は何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダー小さじ2は8g程度になります。チョコレートとバナナの濃厚な風味がお楽しみいただけるおいしいマフィンに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
れみ
れみ
型は紙じゃなくアルミなどでも大丈夫ですか?あと、はちみつがないのですがとうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
アルミの型を使用してお作りいただけますよ。また、仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは同量の砂糖で代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
akm
akm
たまご100gは、約何個分でしょうか??
kurashiru
kurashiru
卵100gはMサイズ2個分程度になります。ご参考になりましたら幸いです。
ゆら
ゆら
バターをほかの油に代用することはできますか?できる場合分量も教えて欲しいです。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはバターを他の油に代えることは難しいです。バターを白っぽくクリーム状に混ぜることで空気を含みふんわりと軽い食感のマフィンに仕上がります。レシピ通りバターを用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
shon
shon
チョコチップを入れずにココアパウダーを追加することも可能でしょうか?その場合、どのくらい入れるといいですか?
kurashiru
kurashiru
チョコチップを省いてもお作りいただけます。ココアパウダーを加え生地をココア風味にする場合は5~10gを目安に加え、ココアパウダーを加えた分薄力粉を省いてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Misa Miyajima
Misa Miyajima
牛乳がなくても大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
牛乳を省いてしまうと水分量が代わり食感が変わってしまいます。牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
Katsura Morikawa
Katsura Morikawa
お砂糖100グラムは大さじ何杯くらいですか?
kurashiru
kurashiru
上白糖 大さじ1は9gですので100gは大さじ10~11が目安となります。計量の作業が難しいためキッチンスケールのご使用がおすすめです。ご参考になりましたら幸いです。
杏
バナナは切って入れていましたが、粗めに潰して入れても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
バナナは粗めに潰してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
さくらんぼ🍒
さくらんぼ🍒
オーブンがないのですが…
トースターでもできますか?
トースターでも出来る場合は何分くらいか、どう焼いたらいいかなどを教えていただけると嬉しいです!!
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはトースターを使用して作ることは難しいです。トースターは熱源が近く焦げやすいため、生地全体に火が通る前に表面が焦げてしまいます。オーブンのご用意がある際はぜひお試しくださいね。
深澤麻椰
深澤麻椰
無塩バターがない場合は、無塩バターじゃなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
多少塩気のある仕上がりにはなりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
かな
かな
アーモンドスライスはバナナやチョコチップを入れる時に一緒にいれるんですか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドスライスは生地を型に流し入れたあとにお好みでかけて焼き上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
risa
risa
はちみつがないのですが味はかわりますか?
kurashiru
kurashiru
はちみつ を入れることで生地がしっとりとした食感に仕上がりますが、砂糖やメープルシロップで代用することもできます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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