材料(6個分 (マフィン型 5cm × 2.5cm ))
- 黒豆 (煮豆)70g
- 無塩バター80g
- 上白糖60g
- 溶き卵1個
- (A)薄力粉100g
- (A)アーモンドプードル大さじ1
- (A)ベーキングパウダー5g
- (B)牛乳大さじ1
- (B)バニラエッセンス3滴
作り方
- 準備.・バターは常温に戻しておきます。 ・黒豆の煮汁を切っておきます。 ・オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら上白糖を加えて混ぜます。
- 2.1に溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
- 3.2に(A)を振るいながら加え、生地が馴染むように混ぜたら、(B)と黒豆を入れ混ぜます。
- 4.マフィン型の底から2/3まで3を入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
- 5.180℃に予熱していたオーブンに4を入れ、25分焼いて焼き目がついたら完成です。