材料(2人前)

  • ブロッコリー150g
  • 大さじ1
  • ニンニク2片
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①鷹の爪輪切り1/2本
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • 釜揚げしらす20g
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。芯は厚く皮をむき、短冊切りにします。
  2. 2.
    耐熱皿に1と水を入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンに①と3を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
  5. 5.
    しょうゆを入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    水気を切った2を入れて中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、しらすとかつお節をかけて完成です。