材料(2人前)

  • バニラアイス200g
  • ほうじ茶 (パウダー)5g
  • 生クリーム80ml
  • グラニュー糖50g
  • 15ml
  • 粉山椒適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにほうじ茶を入れ、数回に分けて生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。ほんのり色付いてきたら火を止めて1を加えます。
  3. 3.
    よく混ぜ合わせたら弱火で熱します。なめらかになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 4.
    器にバニラアイスを入れ、3、粉山椒をかけて完成です。