材料(2個分(175mlのカップ))

  • 無糖ヨーグルト200g
  • 牛乳100ml
  • ナタデココ50g
  • 砂糖30g
  • レモン汁小さじ1
  • 粉ゼラチン8g
  • 水 (粉ゼラチン用)大さじ2
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ナタデココは水気を切っておきます。
  2. 1.
    水に粉ゼラチンを振り入れ、10分程ふやかします。
  3. 2.
    鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火にかけます。周りがフツフツしたら火から下ろし、1を入れ、粉ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粗熱が取れたら無糖ヨーグルトとレモン汁を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    カップにナタデココを入れ、3を注ぎ、ラップをして冷蔵庫で120分程冷やし固めます。
  6. 5.
    ミントを添えたら完成です。