材料(2人前)

  • 食パン (サンドイッチ用8枚切)4枚
  • 鶏もも肉50g
  • しめじ1/2株
  • 有塩バター10g
  • ①ハーブソルト大さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ②生クリーム50ml
  • ②コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • マヨネーズ小さじ2
  • レタス30g

作り方

  1. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、ほぐします。鶏もも肉は約2cm角に切ります。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱しバターを溶かしたら、1の鶏もも肉を入れ炒めます。火が通ったら1のしめじと①を入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    2に②を加え約5分ほど弱火で煮込み火を止めます。水溶き片栗粉を加え混ぜたら、弱火でとろみがつくまで混ぜます。
  4. 4.
    食パン2枚にマヨネーズを塗りレタス、3、順にのせたら残った食パンをそれぞれにのせ完成です。