材料(2人前)

  • 無糖ヨーグルト200g
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖30g
  • りんご (正味150g)1個
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ざるにキッチンペーパーを敷き無糖ヨーグルトを入れボウルの上におきラップをし、冷蔵庫で半日水切りをします。
  2. 2.
    りんごは皮を剥き芯を取り除き1cm角に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2、グラニュー糖を入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱をとります。
  4. 4.
    別のボウルに生クリームを入れ泡立て器で8分立てにします。
  5. 5.
    1、3を加えてゴムベラで混ぜ合わせたらバットに入れラップをし冷凍庫で60分冷やします。
  6. 6.
    取り出してフォークで混ぜ合わせたら再度ラップをし冷凍庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
  7. 7.
    器に盛り付けてミントを添えてできあがりです。