材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉200g
  • 小さじ1/4
  • しめじ130g
  • 大根80g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根をすりおろします。
  3. 2.
    しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    豚バラブロック肉を1cm幅に切り、両面に塩を振ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    1、2を入れてしめじがしんなりするまで中火で炒めたら、めんつゆを入れて味を調えます。お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。