キノコのバター醤油パスタ

作り方

1. 準備.
   ニンニクはみじん切りにしておきます。エリンギは薄切りにしておきます。しめじは石づきを取ってほぐしておきます。ベーコンは5mm幅に切っておきます。 沸騰したお湯に塩小さじ2を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従ってゆで、ゆで汁を30ml取り、湯を切っておきます。
2. 1.
   中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。
3. 2.
   香りが立ったら、ベーコン、しめじ、エリンギを加え炒めます。
4. 3.
   しんなりとしてきたら、塩、白こしょうを加え、炒めます。
5. 4.
   パスタのゆで汁、①を加えサッと炒め、有塩バターが溶けたら1を加えます。
6. 5.
   全体を混ぜ、味が馴染んだら火から下ろします。小ねぎを散らして、器に盛り付けて完成です。