材料(18枚分)

  • シュウマイの皮18枚
  • 豚ひき肉120g
  • キムチ70g
  • プロセスチーズ45g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス2枚

作り方

  1. 準備.
    キムチは汁気を軽く切っておきます。
  2. 1.
    プロセスチーズは5mm角に切ります。
  3. 2.
    キムチは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに豚ひき肉、①を入れて粘りが出るまでよく捏ねたら2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    シュウマイの皮に3を乗せ、真ん中に1を入れて包みます。
  6. 5.
    揚げ油を190℃に熱し4を入れて4分程、きつね色になり中まで火が通ったら取り出します。
  7. 6.
    サニーレタスを乗せた器に盛り付け完成です。