材料(2人前)
- 豚ロース (ブロック)200g
- 調味料
- 塩こしょう小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- タレ
- 大根100g
- (A)ポン酢大さじ3
- (A)砂糖小さじ2
- 大葉1枚
作り方
- 準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。 大根は皮を剥き、すりおろしていきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 2.豚ロースに調味料の材料をまぶし、ラップをかけ、冷蔵庫で20分程置き、味をなじませます。
- 3.クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、200℃のオーブンで火が通るまで40分程焼きます。
- 4.焼きあがったら5mm幅に切ります。
- 5.大葉を敷いたお皿に4を盛り付け、1をかけたら完成です。