材料(2人前)

  • ごはん (お酢不要)200g
  • 瀬戸内海産にぎらずし酢のり1枚
  • かいわれ適量
  • 錦糸卵適量
  • グリーンピース適量
  • (A)鶏ひき肉60g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (B)マグロ (刺身)100g
  • (B)マヨネーズ大さじ1
  • ねぎ適量
  • (C)しらす大さじ1
  • (C)大葉適量
  • (C)イクラ大さじ2

作り方

  1. 1.
    酢のりにご飯を薄く広げます。
  2. 2.
    手前から小さく丸めて、巻目を下にして1〜2分休ませます。
  3. 3.
    8等分にカットします。
  4. 4.
    (A)をフライパンで中火で炒めてそぼろを作り、錦糸卵と一緒に3に盛り付け、グリンピースを乗せます。
  5. 5.
    (B)は混ぜてたたき、ネギを加えて混ぜ、ネギトロにして3に盛り付けてカイワレを乗せます。
  6. 6.
    (C)と錦糸卵はそのまま3に盛ります。
  7. 7.
    綺麗に盛り付けて完成です。