材料(2人前)
- ごはん (お酢不要)200g
- 瀬戸内海産にぎらずし酢のり1枚
- かいわれ適量
- 錦糸卵適量
- グリーンピース適量
- (A)鶏ひき肉60g
- (A)酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (B)マグロ (刺身)100g
- (B)マヨネーズ大さじ1
- ねぎ適量
- (C)しらす大さじ1
- (C)大葉適量
- (C)イクラ大さじ2
作り方
- 1.酢のりにご飯を薄く広げます。
- 2.手前から小さく丸めて、巻目を下にして1〜2分休ませます。
- 3.8等分にカットします。
- 4.(A)をフライパンで中火で炒めてそぼろを作り、錦糸卵と一緒に3に盛り付け、グリンピースを乗せます。
- 5.(B)は混ぜてたたき、ネギを加えて混ぜ、ネギトロにして3に盛り付けてカイワレを乗せます。
- 6.(C)と錦糸卵はそのまま3に盛ります。
- 7.綺麗に盛り付けて完成です。