材料(2人前)

  • えのき50g
  • 豆苗1/2パック
  • 玉ねぎ100g
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)ポン酢大さじ1.5
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ラー油小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    えのきは石づきを切り落としておきます。 豆苗は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    えのきは半分に切ります。
  3. 2.
    豆苗は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1、2、3を入れて、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5.
    別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、粗熱をとった4を入れて和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。