材料(1食分)

  • 薄力粉20g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1/4
  • 絹ごし豆腐50g
  • サラダ油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて、すりつぶし、なめらかなペースト状にします。
  2. 2.
    別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーふるい入れ、砂糖、1を加えてスプーンで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄くのばします。2を薄く伸ばし、焼きます。両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。