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たけのことベーコンのさっぱり炒め
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
ベーコンが無ければ、ウインナーやソーセージでも美味しくできます。
小さなお子様や辛いものが苦手な方は、黒こしょうを抜いても大丈夫です。
酢の酸味が苦手な方は、お好みで調整してくださいね。
辛いものがお好きな方は、お好みで鷹の爪輪切りを一緒に炒めても美味しいですよ。
材料
(2人前)
タケノコの水煮
120g
薄切りハーフベーコン
4枚
(A)酢
小さじ2
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)酒
小さじ1
サラダ油
小さじ1
黒こしょう
適量
作り方
1.
タケノコは1cm幅に切ります。穂先は4cm程残し、縦に切ります。
2.
薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3.
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れます。
4.
1と2を入れ炒めます。
5.
(A)を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
6.
器に盛り付け、黒こしょうを振れば完成です。