材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • シナモンパウダー小さじ1/2
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 三温糖80g
  • 溶かしバター (無塩)100g
  • ミックスドライフルーツ (ラム酒漬け)100g
  • くるみ (無塩・ロースト)100g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、三温糖を加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶かしバターを加え、なじむまで混ぜ合わせたらミックスドライフルーツ、くるみを加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して、生地が付かなければ完成です。