材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • エリンギ (計60g)2本
  • 調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1と牛こま切れ肉を加えて味が馴染むまで和えます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分程加熱します。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。