材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (スライス)80g
  • キャベツ50g
  • ニラ30g
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース小さじ1.5
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら、2を入れて色が変わり始めるまで3分ほど炒めます。
  5. 5.
    1を入れ、キャベツがしんなりとするまで中火で炒めたら、ごはん、3を入れて全体に味がなじむように中火で炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、白いりごまをかけ、糸唐辛子をのせて完成です。