材料(2人前)
- 芽キャベツ8個
- 牛こま切れ肉250g
- 塩こしょうふたつまみ
- 薄力粉大さじ1
- ガリバタソース
- 有塩バター20g
- 料理酒大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ2
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1.芽キャベツを牛こま切れ肉で巻き、手で押さえて形を整えます。
- 2.塩こしょうをふり、全体に薄力粉をまぶします。
- 3.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて焼きます。全体に焼き色が付いてきたら料理酒をかけて炒めます。
- 4.アルコールが飛んだらガリバタソースの材料を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5.器に盛り付けて完成です。