材料(1本（34cm×24cmのオーブンの天板1台分）)
- 卵 (Mサイズ)8個
- はんぺん120g
- (A)砂糖60g
- (A)みりん大さじ2
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)塩小さじ1/2
作り方
- 準備.オーブンを200℃に予熱しておきます。 オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1.はんぺんは2cm角に切ります。
- 2.フードプロセッサーに卵を割り入れ、1、(A)を入れなめらかになるまで撹拌します。
- 3.クッキングシートを敷いたオーブンの天板に2を流し入れ、200℃のオーブンで20分程、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
- 4.温かい内に巻きすの上に置きクッキングシートをはがし、2cm間隔で浅く切り込みを入れ巻きます。両端を輪ゴムで留め、縦置きにして30分程、粗熱がとれ形が整うまでおきます。
- 5.巻きすから外し、一口大に切って器に盛り付けて完成です。