材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 牛こま切れ肉150g
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • しめじ150g
  • 玉ねぎ (150g)1/2個
  • 400ml
  • ハヤシライスルー40g
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじは手でほぐします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    牛こま切れ肉に塩こしょうをふり混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを加え溶かし、1、2を入れ、3をのせて水を加え、蓋をして10分牛こま切れ肉に火が通るまで煮込みます。
  6. 5.
    弱火にしてハヤシライスルーを加え、混ぜながらルーが溶けて、とろみがつくまで5分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6.
    器にごはん、5を盛り付けて完成です。