材料(2人前)

  • ゴーヤ1本
  • 調味料
  • 砂糖大さじ3
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)白いりごま大さじ1
  • (A)かつお節5g

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種とワタを取り除き、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に1と調味料を入れ、弱火にかけ15分煮ます。
  3. 3.
    2に(A)を入れ、和えたら完成です。