材料(1人前)
- ごはん200g
- 桜エビ3g
- (A)レモン汁大さじ1/2
- (A)ごま油小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/4
- 卵黄 (Mサイズ)1個
- スイートチリソース大さじ3
- トッピング
- パクチー10g
- フライドオニオン3g
作り方
- 1.ボウルに卵黄、スイートチリソースを入れてラップをかけ、冷蔵庫で半日置きます。
- 2.パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
- 3.桜エビは粗みじん切りにします。
- 4.ボウルにごはん、(A)、3を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5.器に盛り付け、1の卵黄、残りのスイートチリソース大さじ1程をかけ、2、フライドオニオンをのせてできあがりです。