材料(2人前)

  • 2個
  • 鶏もも肉1枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • シイタケ3枚
  • 三つ葉少々
  • (A)酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (B)めんつゆ75ml
  • (B)しょうゆ大さじ2
  • (B)砂糖大さじ1/2
  • ごはん2杯
  • 刻み海苔適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は2cm角に切ります。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。三つ葉は2cm長さに切ります。
  2. 2.
    耐熱皿に鶏肉を並べ、玉ねぎとしいたけを散らして(A)をかけます。ラップをして電子レンジ(600W)で4分程加熱します。(B)をかけ、再びラップをして電子レンジ(600W)で3〜4分加熱します。三つ葉を散らし、3/4量分の溶き卵を流し入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)で2分程加熱し、残りの溶き卵をまわし入れます。
  3. 3.
    丼にご飯を盛り、2をかけて刻みのりを添えます。