材料(2人前)
- 豚ひき肉250g
- 長ねぎ (50g)1/3本
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- (A)パン粉大さじ2
- (A)みそ大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)白こしょう小さじ1/4
- 大葉6枚
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 準備.大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.長ねぎはみじん切りにします。
- 2.ボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、手でよく捏ねます。
- 3.6等分にして小判形に成形し、大葉で包みます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。蓋をして弱火で8分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
- 5.中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。