HMとポリ袋で！簡単タルトで作るいちごタルトのよくある質問

ゲスト

タルトストーンは乗せないで大丈夫なんでしょうか？

kurashiru

初心者や調理器具のない方でもお手軽にお作りできるよう、タルトストーンを使用せずに仕上げております。しっかりとピケをしていただき、焼き上がり後に生地が膨らんでしまった部分はおさえていただければ問題なくお作りいただけます。タルトストーンのご用意がある場合は使用していただくことでよりきれいに仕上げることができますので、ご用意のある際は活用してみてくださいね。おいしく作れますように。

ゲスト

どうしてもタルトが型から外れないんですけどどうすればいいですか？

kurashiru

底が抜けるタルト型を使用した場合は、型より少し小さめの安定したココットなどの上にタルト型を乗せ、型の側面を両手で押さえながら、下に向かってゆっくり下ろして外すことをおすすめします。また、生地が型にくっついてしまう場合は加熱不足も考えられますので、全体の焼き色をご確認ください。次回お作りになる際はあらかじめ型に薄く油を塗っておくと型から外しやすくなりおすすめです。 https://www.kurashiru.com/recipes/8eb4cc31-82e0-47e8-9175-d28f78d27c09 のケーキを型から外す方法もあわせてご覧いただけますと幸いです。

あや

5cmのタルト型だと分量はどのくらいにしたらいいですか？

kurashiru

直径5cmのミニタルト型を使用する場合は、レシピ通りの分量で作ると10~12個ほどできあがります。1つ分を作るために材料を1/10に減らすと計量や加熱時間の調整が難しくなるためおすすめいたしません。また、ミニタルト型を使用する場合は手順3で5~10分を目安に加熱することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。参考にしていただき、お好みの個数に合わせて分量をご調整いただけますと幸いです。

ゲスト

型が12cmの場合焼く時間はどうなりますか？

kurashiru

12cmの型の場合は記載の焼き時間より10~15分短めに設定することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。また、材料はレシピの半量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。

rena

型が15センチの時の分量教えて下さい！

kurashiru

15cmのタルト型を使用する場合は、卵黄1.5個(約75g)とその他の材料はレシピの0.7倍を目安にご用意ください。オーブンでの加熱時間は5~10分ほど短くすることをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。

ゲスト

HM150gの場合、すべての材料を4分の3にするという回答をのぞいたのですが、その場合タルト型は18cmのままで足りますか？

kurashiru

ホットケーキミックス150gを使用して全体の分量を3/4程度に減らす場合は、15~16cmほどのタルト型を使用することをおすすめいたします。余ったタルト生地は一緒に焼いて、クッキーとしてもお召し上がりいただけます。参考にしていただき、ぜひ作ってみてくださいね。

ゲスト

ワンホールで作るのではなく、小さいタルトをいくつか作りたい場合は、分量はどうしたらいいですか？

kurashiru

ご使用になる型の大きさや個数によっても必要な分量が異なりますが、レシピに記載の分量の場合だと直径7cmの型で5~6個分が目安です。ご参考になりましたら幸いです。

ゲスト

20センチのタルト型の場合、何倍すればいいですか？

kurashiru

20cmのタルト型を使用する場合は、卵黄2.5個分とその他の材料をレシピの1.2倍を目安にご用意ください。その際は5分ほどオーブンでの加熱時間を延長してみてくださいね。オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子をみながらご調整いただくことをおすすめします。おいしく仕上がりますように。

Ruru

サラダ油をバターに代用したい時何グラムで作ったらいいですか？

kurashiru

サラダ油をバターで代用ができますよ。その際は大さじ4(約48g)を使用してくださいね。素敵に仕上がりますように。

ぼんぼん

カスタードの薄力粉は、他のもので代用できますか？

kurashiru

カスタードの薄力粉は、コーンスターチでも代用可能ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

たけだひなこ

タルトの型がないのですが何かで代用出来ませんか？

kurashiru

タルトの型がない場合は、形は少々異なりますがケーキ用の丸型やパウンド型、スクエア型などでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジも楽しんで作ってみてくださいね。

りんりん

タルト生地は、何mmくらいに伸ばせば良いですか？

kurashiru

タルト生地は2mm程度の厚さに伸ばして作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

kanaeham🐹

タルト生地は市販のものでも出来ますか？

kurashiru

タルトは市販のものを使用してお作りいただけますよ。タルトも手作りすることで、お好みのサイズにアレンジも可能ですので、機会がございましたら挑戦してみてくださいね。

Airu꙳★*ﾟ

オーブンじゃなくてトースターではさすがに出来ませんよね？

kurashiru

オーブンの代わりにオーブントースターを使用することはおすすめできません。オーブンに比べオーブントースターは熱源が近く、焦げたり加熱ムラの原因となりやすいためです。タルト生地は市販のタルト台を使用してもお作りいただけますので、機会がございましたら試してみてくださいね。オーブンのご用意がある際はタルト生地の手作りにも挑戦していただけましたら幸いです。