材料(2人前)

  • アカウオ (計200g)2切れ
  • 長ねぎ50g
  • (A)水150ml
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは4等分に切ります。
  2. 2.
    アカウオには切り込みを入れます。
  3. 3.
    フライパンに1、2、(A)を入れ、落し蓋をして中火で加熱します。
  4. 4.
    沸騰したら、弱火にして10分ほど煮詰めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。