材料(3合分)

  • 3合
  • ちくわ60g
  • きくらげ (戻したもの)100g
  • にんじん50g
  • しいたけ2個
  • (A)オイスターソース大さじ3
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水 (3合の目盛り)適量
  • ごま油 (仕上げ用)小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って水気を切っておきます。きくらげは水で戻しておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮を剥き、きくらげと共に細切りにします
  3. 2.
    しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
  4. 3.
    ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
  5. 4.
    炊飯器に米、(A)を入れたら、水を3合の目盛りまで加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、2、3も加えて軽く混ぜたら炊飯します。炊き上がったらごま油を回しかけさっくり混ぜ合わせます。
  7. 6.
    炊き上がったらお好みでごま油を回しかけさっくり混ぜ合わせ、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。