材料(1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm寒天流し型))

  • 牛乳300ml
  • 60ml
  • 砂糖20g
  • 粉寒天3g
  • 抹茶パウダー3g
  • トッピング
  • ゆであずき30g

作り方

  1. 1.
    鍋に水、粉寒天、抹茶パウダーを入れて中火で加熱します。耐熱性のゴムベラでかき混ぜながら、沸騰状態を1分ほど保ち、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    砂糖が溶け、よくなじんだら火から下ろします。
  3. 3.
    型に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
  4. 4.
    固まったら型から外し、お好みの大きさに切ります。器に盛り付け、ゆであずきをかけてできあがりです。