材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • マッシュポテト
  • じゃがいも (計250g)2個
  • たらこ30g
  • クリームチーズ30g
  • マヨネーズ大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • レモン汁小さじ2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ40g
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分程加熱します。
  4. 3.
    熱いうちにマッシャーで潰します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、残りのマッシュポテトの材料を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、4を広げ、ピザ用チーズをのせます。
  7. 6.
    オーブントースターで5分程加熱し、チーズが溶けたら取り出します。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリをふって完成です。