材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 水菜50g
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • (B)ごま油小さじ2
  • (B)白すりごま小さじ2
  • (B)砂糖小さじ1
  • (B)酢小さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ揉みこみラップをし、600Wの電子レンジで鶏むね肉に火が通るまで3分30秒程度加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  3. 3.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
  4. 4.
    器に盛り付け完成です。