電子レンジで簡単 かぼちゃとくるみのマスタードサラダ

作り方

1. 準備.
   かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。
2. 1.
   くるみは細かく刻みます。
3. 2.
   かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジでかぼちゃが切りやすい柔らかさになるまで1分30秒加熱して粗熱を取り、皮を剥き、一口大に切ります。
4. 3.
   耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで4分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
5. 4.
   ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ1、3を加え全体がなじむように混ぜます。
6. 5.
   お皿に盛り付けパセリを散らしたら完成です。