材料(3個分)

  • 絹ごし豆腐300g
  • 抹茶パウダー小さじ2
  • ホワイトチョコレート120g
  • 黒蜜 (仕上げ用、お好みで)適量
  • きな粉 (仕上げ用、お好みで)適量
  • ミント (仕上げ用、お好みで)適量
  • お湯 (湯煎用)適量

作り方

  1. 準備.
    湯煎用に鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    ボウルにホワイトチョコレートを細かく割り入れて、湯煎にかけて滑らかにツヤが出るまでスプーンの背でよく混ぜます。
  3. 2.
    絹ごし豆腐を耐熱性のボウルに入れて、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜて、ラップをかけずに600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3.
    2に抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせ、ザルで裏ごします。
  5. 4.
    3に1を加えてよく混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫でおよそ1時間冷やし固めます。
  6. 5.
    4にお好みで黒蜜ときな粉をかけて、ミントを添えて完成です。