ほっこり美味しい イカと里芋の煮物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. するめいかはワタ、くちばし、軟骨を取り除き、吸盤をこそげ落としておきます。 和風だしの材料を混ぜ合わせておきます。
2. 1. 里芋は皮をむきます。
3. 2. するめいかは皮が付いたまま1cm幅の輪切りにします。ゲソは半分に切り、長さ5cmに切ります。
4. 3. 鍋に1、和風だしの材料、(A)を入れて中火で熱します。
5. 4. 里芋に火が通ったら2、しょうゆを入れて中火で煮ます。
6. 5. するめいかに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。