材料(2人前)
- ホタテ (生・刺身用)100g
- 明太マヨネーズ
- 明太子30g
- マヨネーズ大さじ2
- (A)EVオリーブオイル大さじ1/2
- (A)白だし小さじ1
- (A)わさび小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- レモン (輪切り)1枚
- EVオリーブオイル小さじ1
- ピンクペッパー適量
作り方
- 準備.明太子の薄皮は取り除いておきます。
- 1.レモンは8等分にします。
- 2.ボウルに明太マヨネーズの材料を入れてよく混ぜ合わせ(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3.器に2をひき、ホタテを盛り付けてさらに2をかけ、1、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。