材料(2人前)

  • ホタテ (生・刺身用)100g
  • 明太マヨネーズ
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ2
  • ①EVオリーブオイル大さじ1/2
  • ①白だし小さじ1
  • ①わさび小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • レモン (輪切り)1枚
  • EVオリーブオイル小さじ1
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 準備.
    明太子の薄皮は取り除いておきます。
  2. 1.
    レモンは8等分にします。
  3. 2.
    ボウルに明太マヨネーズの材料を入れてよく混ぜ合わせ①を入れてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    器に2をひき、ホタテを盛り付けてさらに2をかけ、1、残りのトッピングの材料をのせて出来上がりです。