材料(1人前)

  • ごはん200g
  • チョリソーソーセージ2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム2個
  • ピーマン1個
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①ペッパーソース小さじ1/4
  • ①クミンパウダーひとつまみ
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームは、石づきを切り落としておきます。 ピーマンは、ヘタと種を取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ホワイトマッシュルームは薄切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    チョリソーソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    3を入れ、チョリソーソーセージに薄く焼き色がつくまで炒めたら2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6.
    ごはんを入れ炒め合わせ、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。