材料(1人前)
- ごはん200g
- チョリソーソーセージ2本
- 玉ねぎ1/4個
- ホワイトマッシュルーム2個
- ピーマン1個
- (A)ケチャップ大さじ1
- (A)カレー粉小さじ1
- (A)ペッパーソース小さじ1/4
- (A)クミンパウダーひとつまみ
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- サラダ油大さじ1/2
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.ホワイトマッシュルームは、石づきを切り落としておきます。 ピーマンは、ヘタと種を取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ホワイトマッシュルームは薄切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。
- 3.チョリソーソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
- 4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5.3を入れ、チョリソーソーセージに薄く焼き色がつくまで炒めたら2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6.ごはんを入れ炒め合わせ、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。