材料(2人前)

  • 牛ひき肉250g
  • ニラ80g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
  3. 3.
    牛ひき肉を加え、火が通るまで炒めたら(A)を加え、全体に味がなじむまで炒めます。
  4. 4.
    1を加え、ニラがしんなりするまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。