材料(2人前)

  • しいたけ3個
  • しめじ1/2株
  • えのき1/2株
  • まいたけ100g
  • ブロックベーコン120g
  • サラダ油適量
  • (A)塩適量
  • (A)黒こしょう適量
  • (A)カレー粉大さじ1
  • 粉チーズ適量
  • オリーブオイル適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    しめじ、えのき、まいたけをほぐします。 しいたけは1cm幅程度に薄切りします。
  2. 2.
    ブロックベーコンを短冊切りにします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、2を中火で炒めます。 次に1を加えて中火で炒めます。火が通ってきたら(A)を加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    お皿にベビーリーフを盛り付けたら、3を乗せます。仕上げに粉チーズとオリーブオイルをかけて出来上がりです。