材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ブロック)150g
  • 下味
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • タケノコの水煮50g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みりん小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、千切りにしておきます。 タケノコの水煮は下ゆでしておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は細切りにします。
  3. 2.
    牛もも肉は細切りにします。ボウルに入れて下味の材料を加えて揉みこみます。
  4. 3.
    耐熱ボウルにピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、1、2と調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5.
    菜箸で混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけます。牛もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。